为什么要监控着水机

面粉厂工作管理人员一定要看完，原创不易点个赞关注一下，谢谢！

1.着水机的作用

在小麦加工成面粉的过程中有一个重要的环节，就是给小麦加水润麦以方便后期磨粉工艺段对小麦取粉时面粉与麦皮的分离，小麦麦皮含有水份会提高麦皮的韧性，磨粉时不会太碎，但是水份又不能太高，小麦水份太高面粉质量会下降，达不到出厂要求，所以小麦水份经常设定在15%左右，根据现场气温和水份适当调整，以达到优面粉质量。通常情况下能消耗3%左右的水，也就是一吨麦子用水30千克，有专家计算过面粉厂的利润也就是挣的这个水的钱，所以说加水也不能多也不能少，不多不少刚刚好是好的结果，自动着水机就是在这样的情况下诞生并迅速发展起来的，加水的精确度也抬到了一个新的高度。

2. 着水机厂家

瑞士布勒、龙江、住励、三江、良实等。

3. 着水机的控制方式和原理

着水机的控制方式分为前探道检测控制和后探道检测控制以及前后双探道检测控制，下面我们来简单了解一下这几种控制方式；

第一种前探道控制：精确检测小麦流量和干麦水份，根据设定目标水份控制进水阀的开度定流量加水，经过后期搅拌后入仓，整个控制过程一次完成，不检测加水后的水份，默认为加水后的水份就是要求的水份。此方式要求小麦流量和干麦水份以及控制加水量的检测必须精确到位，一般需要配备流量平衡仪来确保麦流量的精确度。使用这种方式的典型代表为瑞士布勒电脑着水控制仪。

第二种后探道控制：本控制方式为使用冲板流量计检测小麦大概流量，然后进行定量加水，加水后检测湿麦水份，并根据检测到的湿麦水分和目标水分进行对比，并根据对比结果调整加水量以达到目标水分要求。此方式只要求湿麦水分的检测精准即可，相对造价低很多，省掉一个流量平衡仪的价格。

第三种双探道控制：本控制方式为使用冲板流量计检测小麦流量，前探道检测干麦水份，然后使用水流量计和水控制阀进行定量加水，加水后使用后探道检测湿麦水份，并根据结果进行微调。此方式使用前探道代替了一个流量平衡仪，相当于着水机厂家增加自己擅长的部件来提高精度和调整速度。

延伸思考：如果国内着水机厂家能和电子配麦器厂家合作在双探道的基础上引进流量平衡仪将会是一个不错的搭配，大家觉得可行吗？

4.着水机的问题

麦流量检测精度问题、水流量控制精度问题、杂质过滤和堵塞的问题

5.怎样克服着水机的问题？

在着水机的使用过程中，经常会出现一些意外的情况，例如：小麦断流或者流量过大、麦流量传感器挂灰引起的流量不准、断水、水管堵塞等都会引起电脑着水机不能正确的加水，前面我们提到过加水过多和过少都是质量问题，影响面粉质量和经济效益的（损失都是老板的哦！），并且着水机的安装位置一般都在6楼，不可能安排一个专人一直看着这一个设备吧？况且有可能半月也不出问题。所以我们开发了一套在中控室监控着水机的软件，本软件可以完全适用第2条所列厂家的着水机，无论是断麦、断水、加水不够以及故障都可以在中控制监控到，并提供语音报警通知楼层操作工及时查看处理，还有麦流量曲线，水流量曲线，水份曲线，让管理人员一眼就能发现问题，是您实现精益管理的一个有用工具，能及时发现问题才能快速解决问题，您觉得呢？

6.着水机监控软件功能（本软件可以单独销售，车间不是自动化也可以使用）：

1. 实时麦累计、麦流量、水累计、水流量、干麦水份、报警编号数据；

2. 远程设定水份、清除报警故障；

3. 故障语音报警

4. 麦流量、水流量实时曲线；

5. 麦流量和水量超上下限语音报警；

6. 历史记录和数据分析功能可定制开发；

预约咨询电话：13014642809 江长伟